Valsoia fa alternative vegetali al latte e ai latticini: bevande, formaggi, yogurt, dessert, gelati, besciamella e panna da cucina. I prodotti Valsoia di questa pagina non contengono latte, quindi sono naturalmente privi di lattosio: non c’è un residuo da controllare come per i prodotti delattosati. Vanno bene anche per chi segue una dieta vegana.
Le basi cambiano da prodotto a prodotto. Molti prodotti sono a base di soia, ma ci sono bevande e gelati di avena, riso, mandorla, anacardi e cocco, e alcuni formaggi vegetali usano proteine di pisello o amido. Se sei allergico alla soia o alla frutta a guscio, leggi l’elenco degli ingredienti di ogni scheda.
Valsoia cambia spesso nomi e ricette: per esempio l’Orzomalto oggi si chiama Macchiato Orzo. Le nostre schede riportano l’etichetta letta al momento dell’inserimento: se la tua confezione è diversa, scrivici e la aggiorniamo. Per confrontare con altre marche guarda latte di soia, latte di avena, latte di riso, latte di mandorla, formaggi vegetali, gelati, dessert e panna vegetale.
Sì. I prodotti Valsoia del nostro catalogo sono vegetali, fatti con soia, avena, riso, mandorla, anacardi, cocco o proteine di pisello, e non hanno latte tra gli ingredienti. Per questo sono naturalmente privi di lattosio: non sono delattosati, il lattosio non c'è mai stato.
In genere sì, perché non contiene latte. Sul sito Valsoia molti prodotti, come i formaggi vegetali, sono indicati come adatti anche a chi è allergico alle proteine del latte. Leggi comunque gli avvisi «può contenere» sulla confezione: cambiano da prodotto a prodotto.
Valsoia ha una linea di formaggi vegetali: Gustosino al posto della mozzarella, Morbidino dello stracchino, Tenerotta della ricotta, Lo Spalmabile del formaggio spalmabile e La Pizzeria per la pizza. Attenzione: non sono tutti di soia. Per esempio la Tenerotta è a base di proteine di pisello e il Gustosino di amido e olio di girasole.
Tra i prodotti sul sito Valsoia non c'è un burro vegetale. Il prodotto da spalmare più vicino è Lo Spalmabile, che però sostituisce il formaggio spalmabile, non il burro. Per burri senza lattosio di altre marche guarda la sezione burro.
Sul sito Valsoia la bevanda di soia con orzo e malto d'orzo oggi si chiama Macchiato Orzo. La ricetta è ancora a base di soia e orzo, quindi è senza latte. Gli ingredienti sono cambiati: confronta sempre la confezione con la scheda.
Non tutti. Sono senza latte, ma alcuni contengono frumento, come il Sandwich (biscotti) e il Cono Croccantino (cialda di grano), e altri riportano «può contenere» cereali con glutine. Se sei celiaco controlla la dicitura «senza glutine» sulla confezione.
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