Il pane comune non contiene latte: per legge il «pane» è fatto con farina, acqua e lievito, con o senza sale. Il latte compare nei pani speciali e in diversi prodotti da forno confezionati. Il Pan Briosce Mulino Bianco, per esempio, contiene burro e latte fresco, il Pan Carrè Americano Bon Chef contiene latte scremato in polvere e i TUC Original Cheese contengono siero di latte e formaggio in polvere. Altri prodotti molto diffusi, come il PanCarrè e i grissini Torinesi Mulino Bianco, non hanno latte tra gli ingredienti.
Qui trovi 18 prodotti senza latte tra gli ingredienti o dichiarati senza lattosio dal produttore: 7 crackers, 5 tra grissini e taralli e 6 tra pancarrè, pan bauletto e piadine. Molti riportano «può contenere latte»: è un avviso di possibili tracce, non un ingrediente. Per l’intolleranza al lattosio di solito non è un problema, ma se sei allergico alle proteine del latte va preso sul serio. Per capire le diciture vedi la guida su come leggere le etichette.
Crackers senza latte tra gli ingredienti o dichiarati senza lattosio, anche senza glutine.
7 prodotti
Grissini e taralli senza latte tra gli ingredienti o dichiarati senza lattosio.
5 prodotti
Pancarrè, pan bauletto e piadine senza latte tra gli ingredienti o dichiarati senza lattosio.
6 prodotti
Se eviti anche il glutine ci sono i prodotti Schär (crackers, grissini e pane a fette), il PanBauletto Nutrifree e i cracker ZeroGrano Galbusera.
Per la colazione ci sono le fette biscottate senza lattosio. Per toast e panini guarda i formaggi vegetali e il burro senza lattosio, e per crostini e bruschette i pesti senza lattosio.
Il pane comune no. Per legge il «pane» è fatto con farina, acqua e lievito, con o senza sale, quindi senza latte. Il latte può comparire nei pani speciali e in alcuni prodotti da forno confezionati: il Pan Briosce Mulino Bianco contiene burro e latte fresco, e il Pan Carrè Americano Bon Chef contiene latte scremato in polvere. Per il pane confezionato leggi sempre l'elenco ingredienti.
Dipende dalla marca. Il PanCarrè Mulino Bianco e il Pan Carrè Conad non hanno latte tra gli ingredienti, anche se riportano «può contenere latte». Il Pan Carrè Americano Bon Chef invece contiene latte scremato in polvere. Trovi i pancarrè senza latte nella sezione pancarrè e piadine.
I crackers classici di solito no: i Doriano, i Gran Pavesi salati e i crackers Coop con olio extravergine non hanno latte tra gli ingredienti. Attenzione ai gusti al formaggio: i TUC Original Cheese contengono siero di latte in polvere e formaggio in polvere. L'elenco completo è nella pagina crackers senza lattosio.
Sì. Schär dichiara senza glutine e senza lattosio i suoi crackers, i grissini e il pane a fette Mastro Panettiere Classico. Nutrifree dichiara senza glutine, senza latte e senza lattosio il PanBauletto. I cracker Galbusera ZeroGrano sono venduti come senza glutine e senza lattosio.
Nel reparto pane confezionato trovi il PanCarrè Mulino Bianco, il Pan Carrè Conad e le piadine Loriana all'olio. Tra gli snack ci sono i crackers Doriano, Gran Pavesi e Coop, i grissini Torinesi Mulino Bianco e Fagolosi GrissinBon e i taralli all'olio. In tutto sono 18 prodotti in catalogo, ognuno con gli ingredienti completi.
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