Che differenza c’è tra senza lattosio, delattosato e tracce?
«Senza lattosio» e «delattosato» indicano un prodotto in cui il lattosio è stato ridotto, di solito sotto 0,1 g per 100 g o 100 ml (il limite più usato in Italia sulle etichette). Alcuni alimenti vegetali sono naturalmente senza lattosio perché non contengono latte. La dicitura «può contenere tracce» riguarda una possibile contaminazione in stabilimento, non gli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta: il catalogo non sostituisce il parere di un medico o di un dietista. Per un approfondimento vedi la guida «Senza lattosio e delattosato».
Cosa trovi in una scheda prodotto?
La scheda riporta gli ingredienti del prodotto e, quando c’è, un link per acquistarlo su Amazon. Quel link è di affiliazione (rel sponsored): se acquisti da lì, il sito può ricevere una commissione, senza costo aggiuntivo per te. Non aggiungiamo testi promozionali nel corpo della scheda.
Come leggo l’etichetta se sono intollerante al lattosio?
Cerca la dicitura «senza lattosio» o «delattosato» e il residuo dichiarato (es. <0,1 g/100 g). Controlla l’elenco ingredienti per latte, siero, latticello, lattosio e derivati. «Può contenere tracce» è un avviso di contaminazione, non un ingrediente. Una guida dedicata è in «Come leggere le etichette».
Perché alcuni libri sono nella sezione ricette?
Sono libri di ricette e altri volumi sull’argomento, non ricette scritte su questo sito. La sezione si chiama «Libri di ricette» proprio per non far pensare che qui si pubblichino preparazioni.
Manca un prodotto. Come lo segnalo?
Scrivi a assistenza@lattosionograzie.it con marca, nome e, se puoi, gli ingredienti in etichetta. Le schede nuove restano solo ingredienti, senza testi promozionali.
Il sito è un consiglio medico?
No. LattosioNoGrazie è un catalogo informativo basato su etichette e schede prodotto. Non è un dispositivo medico e non sostituisce diagnosi, diete o indicazioni di un professionista sanitario.
